Der Valentinstag - ein Tag, an dem wir unsere Liebe und Zuneigung für unsere besonderen Menschen zeigen. Es ist eine großartige Gelegenheit, um Zeit miteinander zu verbringen und ein romantisches Abendessen zu genießen. Warum nicht den Abend mit einer guten Flasche Liebevoller Wein und einem leckeren Essen krönen?
Bei der Wahl des Weins sollte man sich an das zu servierende Essen orientieren. Daher stellen wir ein schnelles, einfaches aber trotzdem sehr gutes Rezept für den Valentinstag bereit, das sowohl ideal zum Liebevoller Pinot Noir, als auch zum Liebevoller Riesling passt. Als kleiner Tipp: Es ist gut, den Liebevoller Pinot Noir vor dem Servieren ausreichend zu decantieren, damit er seinen Geschmack und seinen Duft entfalten kann.
Zum diesjährigen Valentinstag gibt es eine tolles Risotto mit Spargel und Pilzen, was einfach nachzukochen ist.
Zutaten:
- 400g Risottoreis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500g Spargel
- 250g Champignons
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 1/2 Tasse Weißwein
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 3 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Walnüsse
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
- Spargel in 2 cm große Stücke schneiden.
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin goldbraun anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und für eine Minute weiterbraten.
- Risottoreis hinzufügen und für 2 Minuten unter Rühren anbraten, bis er glasig ist.
- Weißwein hinzufügen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
- Gemüsebrühe nach und nach hinzufügen und immer unter Rühren köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist und der Reis al dente ist (ca. 20 Minuten).
- In einer separaten Pfanne Butter erhitzen und Spargel und Champignons darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Spargel- und Champignonmischung zum Risotto hinzugeben und mit Wallnüssen und Parmesan dekorieren
Der Valentinstag ist ein Tag, an dem man seine Liebe und Zuneigung für seinen Partner oder auch Freunden und Familie zeigen kann. Eine gute Flasche Liebevoller Wein und ein leckeres Essen tragen dazu bei, den Abend besonders romantisch und liebevoll zu gestalten. Also, schenke deinem besonderen Menschen deine Aufmerksamkeit und genieße den Abend!
Der Liebevoller Wein ist im Shop erhältlich.